[RUBRICA: BUONA TAVOLA, OTTIMA SALUTE #3]
Come festeggiare la regina di casa nel migliore dei modi? Cosa regalarle per la festa della mamma? Come sorprenderla? Non occorre fare ragionamenti troppo complessi, le mamme sono persone semplici che sanno accontentarsi anche dei piccoli pensieri che vengono dal cuore… la maggior parte almeno!
Un pensiero carino e “delizioso” per la festa della mamma potrebbe essere per esempio quello di regalarle un dolce speciale insieme a un po’ di meritato riposo in cucina!
Forti di questa idea semplice, noi di TCS – Eventi per la salute abbiamo chiesto alla dietista nutrizionista Elisa Strona di dare man forte ai papà e ai figli desiderosi di realizzare con le loro mani un piccolo capolavoro culinario. Detto fatto, la nostra Elisa ci ha suggerito la ricetta dei Muffin alle mele, realizzati però in versione vegan!
Ecco la ricetta, semplice e veloce… e se avete dei dubbi o dei suggerimenti, scriveteci sulla nostra pagina Facebook!
Ingredienti
- 1 mela
- 180 g farina tipo 0
- 80 g di zucchero (meglio grezzo integrale, ma se non l’avete in casa, scegliete voi se di canna o bianco)
- 2 cucchiai di olio
- ½ bustina di lievito
- 130 ml di acqua gasata
Procedimento
- Lavate bene la mela e tagliatela a cubetti, mantenendo la buccia così da avere più fibra.
- Unite alla mela anche la farina, lo zucchero e il lievito
- Aggiungete l’olio e l’acqua.
- Mescolate bene l’impasto e versatelo nei pirottini dei muffin.
- Cuocete a 160°C in forno ventilato per 30 minuti circa.
Buon appetito e buona festa della mamma! …ah ricordate che la mamma andrebbe festeggiata 365 giorni all’anno, quindi la ricetta è sempre valida in qualsiasi momento vogliate farle una dolce sorpresa!
